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街談前一段北京故宮彩妝刷屏朋友圈，廣東省博也不甘人后，開始賣起了蛋糕。目前開發出幾款單品，一款是覆盆子海鹽芝士蛋糕，名為“粵藏”，意指廣東省博豐富的藏品。還有兩款，分別為模擬省博建筑造型的芝麻海鹽芝士味蛋糕“粵光寶盒”，以及靈感來自清代廣東外銷扇的奶油芝士青蘋果可可蛋糕“風尚”。由于這幾款蛋糕制作費時費力，目前顧客需要提前預訂才能買到。消息一出，網友樂了———果然是“吃省”，連出個文創產品都跟吃有關系。在各大博物館花大力氣開發產品，爭搶文創市場的今天，這塊“省博”蛋糕還是有它獨特的賣點。比如說，以我所見，無論國內還是國外的大小博物館、畫廊，紀念品來來去去，無非就那幾樣，不是畫作復制品，就是雨傘、扇子、冰箱貼、手機殼、膠帶等等，同質化嚴重。這些出品，雖然名字都叫“文創”，可是創意卻越來越少，游客見多了，難免審美疲勞。比較而言，賣蛋糕，還是挺有新意的一件事。作為“吃省”省博，這個點子可以說沒有辜負家鄉父老。但是從市場和產業角度，省博蛋糕這個手工作坊式的創意，恐怕是無法成就現象級銷量的(OK，省博可能會說咱本來就沒打算靠這個來掙錢，那再另說)。首先它不便攜，只能堂食不能帶走，外地參觀者就不方便打包拿走，再說省博咖啡廳也坐不下那么多來吃蛋糕的參觀者，因此注定是小圈子樂賞之作。其次，從設計角度，它跟省博的藏品乃至歷史沒啥關系，除了口感，精神上令人回味的地方嫌少了一些。第三，目前熱銷，主要還是基于群眾的好奇心理，吃食主要還是圖個新鮮。換句話說，逛博物館買文創品，蛋糕像“開胃菜”，不是“必點菜”。要成為游客必買必點的文創經典之作，還需另辟蹊徑。近年來“文創”逐漸成為業界熱詞。從北京故宮文創產品年產值超10億元，到大英博物館天貓開店，一個月吸粉超30萬，都可見文博界世界級大IP的賺錢能力。而據2015年的統計，大英博物館藝術衍生品營業收入年均高達兩億美元，該博物館來自政府的資金支持只占其總收入的30%，紀念品銷售遂成為主要收入來源之一。因此文創品做得好，是可以反哺博物館建設和維護的。做文創，噱頭要有一點，但更重要的是對市場的精細調研和游客口味的準確把握。從這個角度而言，要做到專業、做成產業，單靠一塊蛋糕，恐怕還無法擔此大任。好的文創品，永遠不缺市場。博物館賣東西，利用的主要是游客心理。用中國人最害怕的一句話來講，就是“來都來了”，怎么也得買點兒。畢竟在博物館買東西不同于網店、商場買，它勾起一段回憶、記錄一段旅程。比如臺北故宮博物院的唐朝仕女頸枕“墜馬髻”售價人民幣160元，可能網上買類似頸枕也就二三十，我看到喜歡得不得了，咬咬牙買了———值錢的依然是創意。據說臺北故宮博物院另一款爆款文創“朕知道了”膠帶，就是全球征集創意大賽兩位學生的作品，常年暢銷。希望省博也能不拘一格凝聚人才創意，開發出經典之作。□獸獸

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